Умеренное употребление кофе не вредит здоровью, а укрепляет его. История кофе началась в 17 веке, когда он распространялся по Европе. Ученый из Швеции Густавсон провел эксперимент, в котором узник тюрьмы выпивал 3 чашки кофе в день. В результате испытуемые пережили ученого и покинули этот мир в глубокой старости. В 1819 году француз Рунге открыл кофеин, который стал активно применяться в лечении многих болезней. Растворимый кофе появился случайно благодаря внимательности английского ученого Дж. К. Вашингтона.